طرز تهیه نان توری / مواد لازم جهت تهیه نان توری

مواد لازم جهت تهیه نان توری:
پیمانه لیوان فرانسوی دسته دار می باشد.
یک پیمانه  آرد
یک پیمانه  شیر
یک عدد تخم مرغ
یک دوم قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق غذاخوری شکر
 
طرزتهیه نان توری :
 شیر ، شکر ، نمک و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و آرد را کم کم داخل ظرف الک کنید و با همزن دستی یا چنگال بهم بزنید . در نهایت اگر احساس کردید که کاملا مواد نان یک دست نیست ، میتوانید از صافی عبور دهید تا گلوله ای داخل مواد باقی نماند .
 با هر طریقی که راحت هستید ، مواد را داخل بطری بریزید . برای این کار باید از ظروف مخصوص سس استفاده کنید که در صورت در دسترس نبودن ،  میتوانید بطری مخصوص آب معدنی کوچک را کاملا شسته و خشک کنید . درب بطری را با میخ سوراخ کنید . میخ را روی حرارت داغ کرده و به درب بطری فشار بدهید تا سریع سوراخ بشود . پیشنهاد می گرد از قیف استفاده کنید . ماهیتابه را قدری با روغن چرب کنید ( با نوک انگشت یا فرچه چرب کنید احتیاجی به روغن زیاد نیست ) .
روی حرارت متوسط قرار دهید و بعد از اینکه قدری داغ شد ، بدنه بطری را قدری فشار دهید و مواد را داخل تابه بریزید به صورت دورانی یا هر شکلی که خودتون دوست دارید ، فقط موادتون را روی هم خیلی نریزید تا موقع پخت خمیر نشود. کار خیلی راحتی است . با کفگیر راحت از ظرف جدا میشود و میتوانید پشت و روش کنید تا هر دو طرف طلایی بشود .

نکته:
همون بار اول که تابه را چرب کردید ، کافی می باشد . دیگر نیازی به چرب کردن مجدد تا پایان کار ندارد . میتونید به جای نمک ، کمی شکر اضافه و به عنوان دسر استفاده کنید و با اسلایس انواع میوه و خامه فرم‌گرفته ، باترکریم و... سرو بشود. ( طرز تهیه نان توری )